陳海澄先生（1934-2014） 原中國近現代史史料學學會理事，江西都昌縣籍。
其父陳茂虎先生清末民初之人，文盲。15歲時都昌連年水災，無法生活，靠討飯來到景德鎮謀生，靠打雜，拼搏幾十年，于解放前夕，終于置產百萬。陳海澄先生就是在這樣的家庭長大，讀過私塾，當過學徒，協助過父親，管理過坯房，正是這一點，改變了自己的前途以及整個家族后來的走向。
八十年代末調到市政協工作，主管文史。以其豐富的閱歷和嚴謹的治學，在政協文史工作這個位置上成績斐然。隨著采訪陶瓷界老藝人，工人和陶瓷工商界人士達一定數量之后，于九十年代中期開始著手撰寫景德鎮瓷錄。于2003年完成，歷史十余年。
景德鎮富貴吉祥青花瓷器餐具
陶瓷的歷史是中國的歷史，明末宋應星在《天工開物》中對景德鎮明朝以前制瓷有詳細的記載。到了清晚期景德鎮老秀才藍浦編寫的《陶錄》對景德鎮明到清制瓷和民俗進行全面的記載。陳海澄先生所作《瓷錄》則是清末到解放初期這段時間的景德鎮制瓷工藝和其民俗文化史，填補了該時間段的研究空白。有人說該書是景德鎮陶瓷史的易經，足見該書歷史的分量。1955年后，景德鎮和全國一樣，其私有制全面公有化，其制瓷民俗文化基本結束了。
陳海澄·著
第一章 白 土
（上接前文）
（三）鼓兒碓
鼓兒碓是小的一種，因車網形似鼓而得名，以三寶蓬和銀坑塢多。
壩 在大溝中用石料砌壩攔水，使提高了水位的水沿小溝流到水碓邊。
水溝 建鼓兒碓多是三個碓共用一條溝，其長度隨碓的所在地而定。
塝 鼓兒碓的車網是受從上而下的水的沖擊力而轉動的，故要用石料砌塝。一個鼓兒碓砌塝長3.5米，高2.4米，塝下裝碓，塝上裝水槽。
水槽 裝在進水溝的側面，長約2米，寬約75厘米，高約15厘米，飄出塝外1.2米。進水口處安閘門，高約30厘米，出水口高出鼓兒6厘米。水從上對著鼓兒沖下。
鼓兒 也就是車網，結構與下腳龍碓相仿，只是要小得多，但有些名稱與下腳龍不同。規格有三種：第一種的直徑只有1.16米，車葉子也有1.16米；第二種的直徑有1.5米，車葉子也是1.5米；第三種鼓兒更大。
前兩種都是舂4根碓柵，后一種舂6根碓柵。
因直徑小，用4根與直徑長度相同的木料，寬約6厘米，厚約8厘米，分兩邊一縱一橫組成“十字坊”，穿過車心軸，外彎緊貼十字坊，內彎又緊貼外彎，合成大彎。在外周圍，每隔13厘米，就有一塊“口板”穿過內彎和外彎?？诎鍍扔謬蝗Α巴舶濉?，組成車葉子?？诎骞?8塊，長約1.1米，寬約16厘米。為了擋住鼓兒旋轉帶來的撒開的水，在碓棚一側，安一塊寬約1.3米，高約1.5米的板壁，叫“水倉”。
車心軸 長約3.2米，直徑約30厘米，削成8面形，鼓兒在車心正中段，兩頭各釘鐵軸頭，擱在車凳上。車凳是兩根木料，直徑約20厘米，長約2.5米，橫跨水槽塝下的下水道。水槽兩邊，各安水枧滴水到車心轉軸處。
碓撥 共4根，分別安在鼓兒兩側，穿過車心。
碓柵 和繚車碓一樣，用腰閂、眠牛、馬叉（又叫木耳朵）。有的也和下腳龍碓一樣，用葫蘆擱在馬叉上旋轉。
碓腦 共4根，長度只有80到90厘米。
碓嘴 生鐵鑄成，只有10公斤。
碓臼 有4個的，也有6個的，長約90厘米，寬約45厘米，安在鼓兒前方，分兩邊排列，多是石板為料。
建造水碓的木工為專門技術工，不要求刀刨光滑，但計算要特別精確，尤其是繚車碓的兩個關鍵：一是水槽與車網的距離，二是車心軸16面打的眼的位置，均不能有絲毫差錯，否則會造成停碓不轉。木工對這兩個關鍵技術從不公開，只傳一個兒子，每次安裝水槽，都是帶這一個兒子下水，即使在四九寒天也是如此。哪個水碓為某一木工所建，這位木工就成了這個水碓的包修工，可得長年包修費。
（四）淘洗制造
攤棚是礦石粉碎后進行制不的場所。
主要設備如下：
淘塘 面積2平方米左右，以青磚墊底，四周用磚砌成矮墻，高約1米。底部為坡形，靠淀塘一側深約1米，另一側約50厘米。
淀塘 面積約9平方米，深約80厘米，與淘塘一墻相隔，半腰處有一小洞，泥漿從淘塘經小洞注入此塘。泥漿澄清后，水又經小洞回流到淘塘。祁門礦區則用直徑2米，深1米的大木桶淘洗泥漿。
干塘 只有鼓兒碓設干塘，面積3至4平方米不等，深約1米?？澻図院拖履_龍碓不設干塘，滿棚攤開半干濕的泥漿堆，讓其自然干燥。攤棚也因此得名。
桌子 制不專用桌，長約2米，寬約40厘米，高約70厘米，也有80厘米的，桌面厚約7厘米。
盒子 制不專用木盒，呈“井”字形，后面一根木料是活動的，可以脫落。內空20×14×5厘米，下面的木板另配，面積稍大于盒子，后面安一柄?，幚镉怨暮凶哟笥诖?。
吸水磚 加速干燥的青磚。
貨架 晾干不子的架子，以橫木作檔，四面不用板。長約2.5米，高約1.4米，分5層，每層高約27厘米。數量根據廠的大小而定。
其他 八磅、四磅、一磅鐵錘各一只，鐵淘耙一把，鐵板耙一把，另有土箕、木勺、鋼絲弓等。
碓戶向礦主購買礦石后，用獨輪車運到河邊，再用船運到水碓邊。下腳龍碓和鼓兒碓多設在水溝旁，那還要用獨輪車將礦石又從河邊運到碓旁邊。
東河和南河在春夏期間水滿，秋冬水淺，所以船運也必須在前兩個季節進行。里村有一叫方昶的碓戶，秋季要礦石使用，因水淺，他雇來好幾個竹排裝礦石。竹排吃水淺，便于航行，可卻引發了船幫的訟訴。浮梁縣法院裁定:碓戶雇請船只或竹排任其自由，不受限制。此后，裝運礦石四季皆有。
裝來的礦石倒在河邊或溝邊，讓水沖涮余泥，之后，用八磅鐵錘打碎，再用一磅鐵錘敲成雞蛋般大小的石塊，然后倒進碓臼。碎石舂成細末后，雙手抱住碓腦，掛在預先吊好的繩索或篾環上，用鐵勺將粉末舀起，過篩倒進淘塘。
當取了五臼細末，淘塘就加水，用鐵耙來回攪動，攪成漿糊狀后，用木勺舀到淀塘里。淀塘里的泥漿約淀六小時后，放開隔墻半腰的洞孔，淀塘里上面的清水回流到淘塘，再用木勺將泥漿舀到干塘，或者舀到清掃后四周用泥巴作攔壩的地下，讓其自然干燥。泥干燥到可以成堆而不下沉時，便可制不。
制不時，先將濕泥搬到桌上，堆成小堆，另把托板托著木盒放在桌上，抓一把干粉末，撒在盒子內空和四角，再抓一團泥，揉成圓狀，用力搭在盒子里，再用手拍緊，然后用鋼絲弓鋸掉余泥，蓋上碓戶牌號印，退開盒子后面的活檔子，取下盒子，托板托上濕泥坯，側著放在貨架的吸水磚上，一塊不子便制成了。
繚車碓車身大，動力足，碓臼多，在雨水均勻時，每車年產量可達14萬塊。但對水源要求特別高，故建造得比較少。下腳龍碓對自然條件的要求適中，建造多，每車年產量約5萬塊。鼓兒碓雖然造價不高，但動力有限，每車年產量只有2萬塊。這三種碓的建造，使大小河流和大小水溝的水力資源，得到了充分的利用，既降低了加工成本，又保證了景德鎮產瓷原料的供給。但也受到自然條件的限制，雨水好的年份，可生產九個月，遇到干旱，則不到半年。
碓戶雇工的不多，資本大的每碓也只有2到4人。受雇者又多為半工半農，即又在碓棚生產，又在自己家里種田。他們的工資按件核算，每一小萬塊（即1萬斤，計2500塊，每塊4市斤），可掙干谷5石（每石130市斤），包括伙食以及過節、過年的酒菜在內，一年可掙干谷40石，可舂成大米4500余斤。
碓戶與白土行（即牙行）一般都有固定的買賣關系，稱“賓主”，成品由白土行經銷，并送貨上門。有的碓戶則直接售給窯戶。
三 高嶺土礦床的開采與加工
高嶺土為土質土，主要由顆粒細小的高嶺石和埃洛石所組成。南宋以前，制瓷只用經風化了的石質土，史稱“一元配方”。
后來，地表面經風化的石質土采掘殆盡，而地下開采的石質土性軟，在高溫下成不了瓷，于是，人們發現并應用高嶺土摻和石質土方可成瓷。史稱這種配方為“二元配方”，并一直沿用至今。
早發現并應用于制瓷的高嶺土產于浮梁瑤里麻倉村，時稱“麻倉土”，由于這種土非常珍貴，被列為官土，只限于“御用制瓷”。后來又在東埠高嶺村發現了高嶺土。清同治八年（1869年）,德國地質學家李?；舴襾砀邘X村考察之后，著文向全世界介紹高嶺礦石，此后，歐美各國都將此類礦石稱作“高嶺”，高嶺土由此成為國際通用名詞。
由于高嶺土是由細小顆粒狀礦石所組成的土質土，所以礦床的開采比石質礦要簡便得多，只要找到礦源以后，用鐵鋤挖掘即可。故礦主將開采和加工連成一體，省去了中間環節。但在開礦前，也要聘請有豐富經驗的“扶塘師傅”，負責勘察礦床、取樣試燒以及開礦井、搭工棚、淘洗加工等工作。
礦床經勘察選定之后，取原礦土數斤用水分幾次淘洗，洗凈雜質曬干后，取一二小塊送到窯里“試照”，如果質量符合要求，含土率又在50%以上，就立即開采。有的礦床含土率僅30%，如迫切需要，也著手開采。
開采的方法也是分明礦和暗礦，即露天開采和坑道開采，采取哪種方法，視其離地面深淺而定。
露天開采較為簡單，只要鏟除地面雜草灌木，刨開淤泥積石后，從上往下挖掘即可。這種方法成本低、效率高。有的礦床較深，便采取坑道式采礦，盡管連連支撐“廂樹”和“扛眠?！保ㄖЪ埽?，由于礦體酥松，因坍塌造成人身傷亡事故常有發生。后來，不是礦源非常豐富之地，均采用露天開采法。
礦坑確定之后，選一塊地勢平坦且又向陽的地方為攤棚。攤棚為大草棚，結構簡單，面積隨礦床多寡而定。棚內順地勢挖坑，用石料砌成上中下三個階梯式的連體大窖，每只窖長約6米，寬約5米，深約0.8米。每只窖之間的墻壁中，各開閘門一方，為關放水漿用。有的礦主，將窖開在露天之下，但也要搭一個較小的草棚，為將礦土制成磚塊狀之處。還有一道重要設施為水溝，溝很長，順地勢而挖，直到連接水源。所經過的地段，有的用石料砌結；若山腳是巖石，則必須開鑿；有的地段地勢低洼，便用竹枧為渡槽。水溝的寬與深視情而定，有的長達一二里之遙。
人們挖出礦土后，傾倒在溝里，利用水的沖擊力，將溶化了的泥漿沖入窖中。有的礦坑離作坊很近，就直接傾倒在第一層窖中。泥漿或礦土達到一定的積量時，關閉水源，用鐵耙反復攪動，數分鐘后，渣滓沉淀于窖底，再放開閘門，泥漿經過篩濾流入第二層窖中。又反復攪動，沉淀后放入第三層窖中。經過兩次過濾，已是純泥漿了，這時，用2斤石膏溶于水，倒入窖中，約20分鐘后，開閘門放出清水，爾后用木棒在沉淀了的稀泥上挨次拍打，使內含的水份擠出于面，用勺舀出，下面便是帶有粘性的濕土，再用鐵絲為弦的木弓，將濕土鋸成塊狀，取出后放在桌上稍事晾干，然后印制成磚塊狀。
打磚的長桌用厚木料制成，磚匣用四塊可拆開的木料制成，底下另有托板。磚匣的內空根據磚塊體積而定。明砂高嶺印成的磚塊很小，長約8厘米，寬約6厘米，厚約3厘米，重量約16兩為1斤的4兩（合今秤2.5兩），故不稱作“不子”。星子高嶺印成的磚塊大，長約14厘米，寬約10厘米，厚約8厘米，重量約3斤2兩，襲沿稱“高嶺”，也不稱“不子”。打磚槌亦為木制，捶打時，取一團泥，填滿匣的四角，捶打要結實，再用弓鋸鋸掉上面余泥，蓋上貨主牌號印。制成的泥坯或放在貨架上晾干，或碼放在露天下曬干，至此，全部工序完畢。
勞動組合一般為七八人，除扶塘師這個工頭之外，沒有工種之分，從采礦、淘洗、打磚、曬干全部完成。一窖泥的制作稱“一伕泥”，星子高嶺一伕泥制泥坯500塊，一天可制二伕泥。這種工人多數為當地農民，有的礦亦雇傭閑散勞動力，沒有行幫組織，工資為計件結算。
四 品種及其礦區
白土品種繁多，質量亦各有異，各礦區開發的歷史亦各有長短，現按不子、高嶺土、釉果三類的順序逐一介紹。
（一）不子類
祁門不子
祁門不子簡稱“祁門”，產于安徽省祁門縣，其境內的東鄉、南鄉、西鄉都有這種土的礦藏，其中南鄉的為優質土，曾是御窯廠欽定的“御用瓷土”。
據《祁門文史資料》第一輯有關史料介紹，自明代起，就有不少祁門人到山水相連的浮梁業陶，有陳公某某根據多年業陶的經驗，認定祁門也有瓷土礦，于是他回到原籍，在大北埠開采瓷土，這是祁門早的瓷土廠。明代科學家宋應星在其《天工開物》中也說：“土出婺源（應是浮梁）、祁門兩山。一名高梁山（應是高嶺山），出粳米土，其性堅硬；一名開化山，出糯米土，其性粢軟。兩土和合，瓷器方成”。這里說明了祁門不子呈色潔白，性質粢軟，是制作高檔細瓷的上乘原料。
清順治年間，在南鄉亦發現了瓷土，并在坪里背后開采?？滴醵哪辏?685年），南鄉貴溪村的胡欽選在郭口橋發現并開采瓷土。乾隆年間，又在雙鳳坑、柵木坑、丁村墈、方年老等地發現了瓷土，水碓發展到幾十家。咸豐年間，胡欽選六世孫胡春馨與雙河口瓷商陳培德，在西鄉伊坑吳村發現瓷土，并合資開采，從兩人名字中各取一字為牌號──“培春”。同治四年（1865年），胡春馨之子胡元龍，根據白岳地脈趨向，由楠木嶺經東塢坑，過杉木嶺，轉獅子嶺，直到東鄉莊嶺村，發現了太和坑蘊藏著優質瓷土，即獨資開采，取牌號為“胡春培”。御窯廠用這里的瓷土為坯料，燒出的瓷器潔白細膩，得到皇帝的賞識。此后，御窯廠的瓷器，均以太和坑瓷土為主要原料，并欽定太和坑為御用專礦，一般民窯不得采用。御窯廠還頒給胡培春號小黃龍旗一面，將旗插在船頭上，任何關卡免檢放行。
同治八年（1869年），德國地質學家李?；舴以诳疾旄×焊邘X土之后，到這里作了重點考察，他回國后，將高嶺土、祁門不子的土質及開采情況，寫入了其著作《中國》，向全世界傳播。宣統三年（1911年），胡培春瓷土在南洋勸業會舉行的各國土特產展賽會上獲優獎。民國4年（1915年），胡培春的太和坑、林家塢的瓷石礦和制成的不子，參加巴拿馬的萬國博覽會獲金質獎章。由此，祁門找瓷石礦之風再度興起，在莊嶺一帶，先后發現了永德坑、四美坑、洪太坑、日順坑、葫蘆坑、胡家坑、公司坑等十多處，盛時期采礦制不多達50多家。胡培春號和其他廠家，還在景德鎮開設白土行，銷售自己的產品。由于質量好，常常供不應求。
祁門不子經李?；舴业慕榻B和在國際博覽會獲獎后，使某些制瓷國家垂涎三尺。民國8年（1919年），上海某瓷商與日本人勾結，以40石大米1萬斤（2500塊）的高價，先購得40萬斤，準備轉運到日本，經江西瓷業公司經理康達請示安徽省主席許世英下令禁運，才使得景德鎮制造細瓷的原料得到正常的供給。
民國24年（1935年），江西陶業管理局對景德鎮瓷業原料進行了一次普查。普查報告發表于《民眾月刊》第七期。摘錄于下：
祁門瓷土產于祁門縣東之30里橫路頭附近之吳坑等處，現在開采土坑有老鼠倉、義順坑、葫蘆坑等處，停工未開者有四美坑（因土硬未開）、洪太坑（無資開采）、許家坑、（在許姓祠后，因迷信未開）、果子塢（成本過重）等處.此地因地系萬山重疊，樹木蔭濃，道路多起伏曲折，居民多持種山場為業，無大村落，均是零星散布，土坑為私有合股經營者居多.如向人租賃開采者，每年約納租金70元左右，所采土量不受限制，大約每條坑每年少可出土50萬斤，每萬斤在山售價計洋10元。
原料采取方法 該地礦石是用明坑法，采取時只須尖鋤劈挖，不用炸藥。
礦廠狀況 自祁門縣五六十里外直達莊嶺腳下，沿溪河兩岸如大河灘、七里亭、石壁下、吳埭等處均有碓廠，小車居多，現在開碓者有大車3乘，每車12支碓，小車40乘?；膹U未舂者，大車1乘，小車40余乘。
粉碎與制造 粉碎與制造與瑤里釉果同。不過淘洗池、沉淀池多有用松木板制成，高出地面二三寸，比亂石砌成者清潔。
運輸方法 吳坑一帶碓廠所制之貨，概由肩運至橫路頭下5里之石壁下，再由竹排裝至祁門縣城（每排載重800斤），如祁門縣城附近之碓廠，亦用竹排運至縣城交卸。上年水滿時，由祁門縣城上船，直達抵鎮，如至下年水少時，仍由竹排運至寶石（此處距城90里），再交船運，但石壁下及縣城均設有堆棧，縣城并有代運行家。再贛皖公路線經過石壁下、橫路頭等處。
交易方法 由牙行代為買賣。
產額 全部開舂，全年可出300余萬小塊，民國24年約出200余萬小塊?，F存山未售者亦有200余萬小塊。
價格 民國24年，1萬小塊低時100元，高時150元。以1萬塊小塊計算，即2500大塊，每大塊計重4斤。
從上述材料看，只是將東鄉產土情況作了介紹，字里行間，顯示出衰落的景象。不久，抗日戰爭爆發，由于瓷器滯銷，使祁門整個瓷土業都受到了很大影響。勝利后，又恢復了原來的生機。
1951年，祁門縣成立國營祁門瓷土廠，所有產品供應景德鎮。1952年，景德鎮原料公司因故停止收購祁門不子，造成祁門瓷土廠積貨如山，經濟緊張，不得已改為磚瓦廠。1953年冬，景德鎮因制國家用瓷的需要，經江西省政府與安徽省政府協商，祁門恢復瓷土生產。1955年，祁門瓷土廠擴建為祁門瓷廠，生產的瓷土除自用以外，還供應各產瓷區。
馮群星
中國陶瓷工業協會會員中國工藝美術學會會員
中國民協手工藝發展促進會藝術委員
第十一屆中國民間文藝“山花獎”得主江西景德鎮高溫色釉藝術研究院副院長馮群星，字惟吾，紫砂之源——古陽羨黃龍山人，出道二十余載，幾多艱辛而知甘苦。1990年后習陶，喜古法成型，追樸、拙之氣，求傳統之韻，好原創，善全手工且手法獨到，享受隨心所欲、快樂制陶之境，其風格凸顯，自成一派。創制之余好探索，首創高溫顏色釉窯變結合紫砂裝飾法，令同行矚目。
搜集各類頂級紫砂原礦百余噸，棄化學采原始法煉泥，求紫砂之原汁原味，創“群星藏砂”品牌享譽業內，同行求者不絕，并成功開創紫砂壺“壺隨泥貴”之先河。
作品被中南海紫光閣、沈陽故宮博物院、中國紫砂博物館等陳設收藏。參加專業評比多次獲全國高獎。
1995年創辦“江南紫星藝苑”，2006年創辦“惟吾陶居”，2009年在江蘇省宜興紫砂工藝廠研究所創辦“星工坊”至今，致力于紫砂藝術的傳承與發揚而樂此不疲！
2014年2月參加清華美院紫砂高研班，受教于中國工藝美術大師呂堯臣先生。
