在實用瓷器中，執壺的造型是優美。特別是人們在博物館和拍場中常見的青花執壺，往往能以高妙雋雅、清麗灑脫的觀感，給人帶來超乎想象的審美感受，而這使執壺贏得了收藏愛好者更多的好感，以致在歷年的拍場上，不乏高價成交的瓷質執壺。
執壺造型源自雞首壺
著名古玩鑒賞家馬未都在《說陶瓷》一文書中說：“執壺是現在的名稱，唐代記載就叫‘注子’，也叫偏提，提醒一下，它是從雞首壺演變過來的?！比绻麑⑻拼缙谀欠N盤口、短頸、鼓腹的雞首壺和明清時期制作的擁有長頸、長流、曲柄，器型修長，線條流暢的執壺放在一起，不難發現在近千年的歲月中，歷代工匠為了尋求實用和審美之間的和諧，讓執壺走過了怎樣的造型演變歷程。
資料顯示形制近似于雞首壺的早期執壺在唐中晚期大量流行，這時期執壺式樣繁多，有短流、長流、曲柄、直柄等數種。到了北宋時期，執壺的器身漸高，通體多壓4到6條瓜棱，流漸趨細長微曲，曲柄高于壺口，平底變為圈足并多有注碗相配，注碗稍大于注腹，因內盛熱水用以溫酒，又稱“溫碗”。習慣上對宋代的注子稱為執壺。宋代壺式有10余種，腹部多作瓜棱形，器身趨于瘦長，流和柄上端高度相等，此外尚有獸流壺、提梁壺、葫蘆式壺等。至元代。開始出現玉壺春瓶式樣的執壺，彎流與壺頸之間以S形飾件相連。之所以被稱為玉壺春式執壺，在于這類執壺的壺身主體采取了瓶的形狀。如果把蓋子、柄、流都省略去，它便是一個美麗的花瓶。而且這只花瓶口小、頸長、肩削、腹重、足底短小而踡縮，圈足宛然一只玉壺春式的花瓶，瓶的重心在下半部。造型沉穩。明、清之后，執壺造型增多，并多作茶具。
整體行情略顯平淡
從近年來的拍賣市場可見，上拍數量不多，整體價位不低的明清瓷質執壺，行情一直處于不溫不火的狀態。雖然早在2002年就有拍品價位邁過千萬元門檻，但截至目前僅有六件拍品在千萬元以上成交。其中，在2010年香港蘇富比春拍中，以1635萬元成交的明永樂青花纏枝花卉紋如意開光式樣“蓮紋”執壺位列瓷執壺拍賣成交榜單第一位。此執壺淺盤口。束頸，溜肩，下鼓腹，圈足，曲流細長，以一云板形飾件與壺身相連，曲柄有棱狀突起，柄上端有一小系，下端飾三乳釘，蓋佚。頸部飾花卉紋，肩部飾纏枝花卉及如意云頭紋，腹部對應兩側開光，內及腹繪纏枝花卉紋。流兩側飾纏枝蓮紋，流與瓶體交接處繪卷草紋，柄飾花卉紋。精美異常，十分珍貴。
永樂執壺獨受關注
查閱瓷質執壺拍賣成交紀錄可見，在前十位中，出自明永樂朝的瓷執壺多達7件，顯現出永樂執壺受到了藏家廣泛的追捧，具有強大的市場潛力。永樂青花端莊秀美，器物線條柔美流暢。講究修胎，器形規整。瓷胎由于注意淘煉，胎質純，含雜質少，胎質細膩，胎色潔白，胎體厚薄適度，靈巧端莊。青花主要采用“蘇麻離青”鈷料，燒造時有自然的暈散現象。由于蘇麻離青含錳量低、含鐵量高，降低了呈色中的紅、紫色調，在適當的火候下就能燒出濃艷的青藍色，猶如寶石藍一般的光澤，色彩雅致凝重，鮮艷奪目，層次分明。在紋飾圖案上，永樂青花圖案形式多樣、豐富多彩，紋飾疏朗秀麗、筆意自然，無論是粗筆寫意還是細筆描繪，均給人以清秀感，具有鮮明的時代特征。畫面多留白地。同時，在陶瓷發展史上，永樂青花從造型、紋飾、胎釉、青花成色上都對后世青花產生了深遠影響，具有極高的藝術價值和歷史價值。
位列瓷質執壺成交榜單第二位，在2007年香港佳士得秋拍中，以1600.75萬元成交明永樂青花纏枝葡萄紋執壺，也是一件執壺精品。此執壺壺撇口，細頸，垂腹，圈足。流與頸部有云形橫板相連，曲柄。通體青花紋飾，頸、肩及流飾纏枝靈芝紋。腹飾菱花形開光，內繪折枝葡萄，碩果累累，藤蔓翻卷。開光外飾折枝花紋，近足處飾蕉葉紋，足墻飾海水紋。造型挺拔，青花濃艷，紋飾獨特，為傳世中的孤品。
單色釉更顯執壺美態
除青花執壺外，在已獲成交的永樂瓷質執壺中，還有若干件單色釉制品，顯示出永樂時期全面的瓷器制作工藝。單色釉在中國陶瓷史中既有悠遠的歷史，也有豐富的樣式，是極為重要璀璨的一個品類。單色釉瓷的燒制技術難度非常高。除了要達到預定的燒制溫度，還需要提供嚴格的燒成氣氛條件和適當的保溫時間。有些工藝技術至今尚不能揭示，更何況在整體科學技術相對落后的過去能燒制成功，因此這類單色釉瓷明顯具有稀缺性。
2002年香港佳士得秋拍中一件明洪武／永樂甜白釉芙蓉靈芝紋執壺以1232.15萬元成交。在當年創下了單色釉成交價的高紀錄。眾所周知，甜白是永樂窯創燒的一種白釉。由于永樂白瓷制品中許多都薄到半脫胎的程度，能夠光照見影。在釉暗花刻紋的薄胎器面上，施以溫潤如玉的白釉，便給人以一種“甜”的感受，故名“甜白”，素有“白如凝脂，素猶積雪”之譽。景德鎮甜白釉的燒制成功，為明代彩瓷的發展創造了有利條件。明清時代的斗彩、五彩、粉彩，只有在白瓷取得高度成就的基礎上，才能顯示出它的鮮艷色彩來。甜白釉在清代還有燒造?？滴跆鸢子杂心谭郯愕纳珴?，白而瑩潤，無紋片，也稱奶白。
2011年秋拍，香港蘇富比推出的紅釉刻龍紋連蓋梨式執壺，經多輪競拍，以926.6萬元成交。紅釉的燒造技術在明代逐漸成熟，器物明顯增多，常見器型有瓶、盤、碗、高足碗等。制成品大多胎薄體輕，造型規整。當時的紅釉器物以銅為著色劑的高溫釉，呈色穩定純正，一改元代的暗紅色調為鮮艷如初凝的雞血紅，后人稱之為“鮮紅”、“寶石紅”等。明早期紅釉器多無紋飾，少數印有云龍紋，有款器物少。
