新買的陶瓷泡菜壇子由于存放和運輸，表面形成了很多細菌和污垢，那應該怎么清洗才能使用呢？
第一步：先用清水簡單的把壇子清洗一下。
第二步：然后倒入燒開的熱水，悶個8～10分鐘，水涼了以后把水 倒出來，將壇口朝下放置在陰涼干燥處。有條件的話可以把壇口墊起來。
經過上述處理后，你就可以放心地用它來制作好吃的泡菜了。
注：陶瓷泡菜壇子內外都有釉，經過1380度高溫燒制而成，不含鉛、鉻等化學成分，是很安全的。清洗起來也很方便。購買泡菜壇子請認準正宗景德鎮泡菜壇子。
喜歡做泡菜的朋友都知道，現在市場上的泡菜壇子有土陶、玻璃、陶瓷三種材質。那么，泡菜壇子哪種材質好呢？
泡菜壇子玻璃的好還是陶瓷的好？下面就來看看科學的分析吧，玻璃泡菜壇透光，泡菜容易壞。
喜歡吃四川泡菜的人家里都會長期養一個泡菜壇子，這樣做泡菜好吃開胃又簡單方便。怎么做四川泡菜和養泡菜壇子呢？
泡菜雖不起眼，卻是老百姓桌子上不可或缺的重要菜品。經營泡菜雖比不上開餐館來錢快，但是本小利大，操作簡單，不失為一個好項目
很多新手做泡菜容易生花，生花是怎么產生的呢？泡菜壇子生花怎么辦？應該怎么去除？應該怎樣預防？
我廠先后為湖南芷江懷化多家酸蘿卜泡菜企業定制過泡菜大缸。例如:譚氏、金花泡菜、大缸小椒、卜先生、正味泡菜等。
新買的陶瓷泡菜壇子由于存放和運輸，表面形成了很多細菌和污垢，那應該怎么清洗才能使用呢？
泡菜壇里出現白沫是很常見的現象，也是很正常的現象，尤其新手朋友制作的泡菜更容易出現白沫，夏季更為常見，泡菜壇子起白怎么辦，還能吃嗎？
