一、唐五代至宋，只有宮廷貴族賞玩官窯瓷（貢瓷）
瓷器是中國人發明的。東漢時期，浙江越窯燒出來的青釉瓷，是中國早期精彩的瓷器。越窯青釉瓷發展到唐五代，出現了一種以艾色為主的青中閃黃的秘色瓷，進貢宮廷，簡稱“貢瓷”，供五代吳越宮廷賞玩使用。
如今我們重新定義傳統的“官窯瓷”概念，除了把在明洪武年代開始景德鎮御窯廠生產的瓷器稱為官窯瓷外，還把歷代民窯生產的進貢宮廷的瓷器精品“貢瓷”也稱為“官窯瓷”。那么，五代秘色瓷就是中國早的“官窯瓷”。而五代秘色瓷，又是被五代吳越王朝錢氏宮廷壟斷的，僅供宮廷使用賞玩，并作為外交禮物饋贈。
到了北宋，宋徽宗是中國有名的文人、藝術家皇帝，其獨創的“瘦金體”名揚書法史，其發動的“花石綱運動”名聞賞石史。此外，北宋宮廷指令汝州燒造供御青瓷，即天青色釉、開細片紋的汝窯瓷，創造了中國賞瓷史上的神話。北宋現傳世的“汝官窯瓷”僅七八十件，主要收藏在北京故宮博物院、臺灣“故宮博物院”、上海博物館及英國達維德基金會等處。從宋哲宗元佑元年到宋徽宗崇寧五年，這20年問生產的官汝窯瓷，被賞瓷家稱為具中國傳統美學審美價值的瓷器，名垂瓷器史。而北宋汝窯、官窯、哥窯、鈞窯瓷等“貢瓷”，當時也是主要供宮廷使用賞玩的。
此外，北宋定窯瓷初是民間使用賞玩的，但很好的北宋定窯瓷依然作為“貢瓷”進貢朝廷。至此，我們認為：在明初宮廷御窯還沒出現之前，歷代宮廷賞玩使用的、當時很好的瓷器多是宮廷命各地民窯生產的。在明朝“官窯瓷”概念沒有被確認之前，“貢瓷”的概念早就產生了。故如今在民間收藏界，收藏家們喜歡把進貢宮廷的唐五代秘色瓷和兩宋汝、官、哥、鈞、定窯瓷，直接稱為秘色瓷和宋五大名窯瓷，而不會說成是唐五代、宋代官窯瓷。
二、元樞府窯瓷、元青花精品，海內外宮廷貴族賞玩
關于元樞府窯卵白釉瓷的定義比較簡單，元朝貴族崇尚白色，景德鎮湖田窯為元朝官府樞府院定燒的“卵白釉瓷”有“樞密”字樣，稱為“樞府窯器”，這應該屬于我們目前泛稱的元官窯器。但湖田窯同時還燒造青花瓷和黑釉瓷，且卵白釉器也并不盡書“樞府”兩字，尚有“太禧”、“福祿”字樣，更多的器物則沒有字銘，因此并不存在樞府專用的瓷窯。所以，元朝卵白釉瓷，有“樞府”
明永樂青花纏枝花紋大盤
字樣的為樞府窯官窯器，無“樞府”字樣的主要為民窯器。由于元朝短且長年征戰，而明人輕視元器，洪武年間曾銷毀的一批元瓷，據推測應該多為卵白釉瓷包括元青花瓷。故“樞府窯卵白釉瓷”傳世物極少，連蘇富比、佳士得拍賣行也少見其蹤影。樞府窯卵白釉瓷少有拍賣行情，也少有藏家追捧。
至于元青花，問題比較復雜。當年景德鎮可能有波斯藝術家參與燒瓷，景德鎮組織的能工巧匠中可能包括中東陶藝家為中東貴族來釉（蘇麻離青釉）、來樣燒造元青花出口瓷，出口到土耳其、伊拉克及歐洲、北非等地。繼唐三彩出口陶器享譽世界后，我國青花瓷器再次規?；隹诘胶Ｍ?，尤其贏得西亞宮廷貴族的青睞。
因青花瓷器本身的伊斯蘭文化韻味（蘇麻離青釉主要來源于伊拉克），不受元朝貴族重視，故當時生產的元青花精品都出口換錢換物去了，連產地景德鎮也少有保存。明洪武年間景德鎮御器廠創立，明永樂、宣德生產的青花官窯瓷，至少瓷胎質量勝過元青花出口精品瓷。所以，明宮廷、清宮廷歷來只珍藏明清御窯廠生產的青花瓷。民國年間，北京故官博物院成立之后，甚至連故宮也沒有珍藏一件元青花精品瓷。
元青花主要為出口瓷，元青花精品現主要藏于土耳其托普卡比博物館（藏有40件）、原伊朗阿特別爾寺（藏有32件），香港葛氏天民樓也藏有20件以上元青花，英國大英博物館藏有10件以上典型元青花。中國內地1980年在江西高安市元代窖藏出土元青花瓷19件，現藏于高安博物館，藏品有高達47厘米的帶荷葉蓋龍紋高頸罐一件、帶荷葉蓋龍紋罐2件以及帶蓋梅瓶6件，但窖藏產品之質量不如當年出口西亞的元青花精品出口瓷。（見《收藏》2004年第5期汪慶正《各地元青花瓷的發現與收藏））一文）此外，北京故宮博物院和上海、遼寧、山東、內蒙古、湖南、安徽、江西、廣東、新疆及南京、鎮江等省市自治區的博物館，也藏有少量元青花傳世品、出土品。如今世界各地學術界認定：共有300件左右的元青花存世。
20世紀50年代，美英專家首次對元青花進行研究，英國大維德基金會所藏“至正型元青花象耳瓶”為學術界首次認定的“至正型元青花”。2005年7月12日，元青花“鬼谷子下山圖罐”，在倫敦佳士得拍賣行上以約2.3億元人民幣創下中國瓷器世界高拍賣紀錄。至此，我們可以這樣評判：元青花生產在中國，元青花主要精品藏于海外，元青花研究早出現于海外，元青花世界拍賣行情也是在海外拍賣行創造的。中國宮廷歷史上沒有收藏元青花的傳統，中國民間收藏的元青花數量，據元青花研究學者許明介紹已多達數百數千件，已有越來越多的權威陶瓷專家認可民間藏有元青花，但真正被公認為真品的民問所藏元青花，依然寥寥無幾。
三、明清官窯瓷，清末后才流出宮廷
明洪武年間，宮廷出資在景德鎮設置御器廠為宮廷定燒的瓷器，才是真正名副其實、名正言順的“官窯”生產的“官窯瓷”，而不是民窯生產的進貢宮廷的“貢瓷”。絕大多數官窯瓷均署有“大明宣德”年制之類的帝王年號款識。當年曾嚴格規定，官窯瓷僅限于宮廷貴族使用賞玩。
狹義的“官窯瓷”僅指明清景德鎮御窯廠生產的“官窯瓷”，廣義的“官窯瓷”分五種，包括：
1.唐五代進貢宮廷的秘色瓷；
2.宋五大名窯瓷；
3.元代景德鎮為蒙古貴族生產的有“樞府”字樣的樞府窯卵白釉瓷。以上均為傳統說法，一般無異議。
4.2000年后，隨著元青花研究在海內外升溫，筆者認為：元青花出口精品瓷，是屬于“民窯性質，官窯品質”的瓷器，屬于出口西亞宮廷的“出口官窯瓷”。所以，以新世紀后元青花精品瓷在世界上的聲譽，元青花也應劃人廣義的官窯瓷之列。
5.據2007年1月20日在浙江龍泉“大窯龍泉窯考古發掘專家研討會”上傳來的消息，與會國內古陶瓷專家認為：大窯龍泉窯當年也為宮廷生產“官器”，故明洪武至宣德年間大窯龍泉窯生產的五爪龍紋盤等也屬于廣義的“官窯瓷”，筆者在此簡稱為“明早期龍泉窯官器”。
除了歷朝歷代狹義與廣義的官窯瓷外，各朝各代也有地方為宮廷進獻的民窯精品，如宋耀州窯劃花壺、宋建窯兔毫盞等，供宮廷貴族斗茶所用。但這些個別進貢的貢瓷，其品質上已達到俗稱的“官窯瓷”等級，但本質上仍為民窯產品。在此，筆者不再混淆官窯瓷與民窯瓷的界限，以防初人者如墜云霧。
青花為釉彩，花卉為蓮花，暗喻“清廉”。乾隆帝燒造賞瓶賞給大臣們，暗喻為臣者要“清廉”。后大臣們把賞瓶捧回家，仕途受挫或家族敗落后，大臣家里的賞瓶流落民間，這是清乾隆官窯青花賞瓶在民間流傳較多的原因之一。
清乾隆年間，是中國官窯彩瓷發展的頂峰期，清康熙、雍正、乾隆都是賞瓷大家，親自審定官窯瓷的器型、紋樣等，為清宮廷留下了一批精美絕倫的御窯器，如御制琺瑯彩瓷等。
清宮廷貴族也遵循漢族傳統，祭祀祖先。那些祭藍釉官窯盤、祭紅釉官窯盤，在宮廷內外祭祀活動結束后先被太監們收集起來，后遺散民間，這是清祭紅釉官窯盤在民間流落較多的原因之一。
清宮廷常使用的盤、碗、碟等官窯瓷器，因大臣、太監們日常使用的原因后流落民間，原因類似清官窯祭紅盤等。
在清末代皇帝溥儀出宮時，除攜帶大量名人字畫外，還攜帶大量的官窯瓷、古玩雜件等出宮。如清宮廷當年舊藏的宋五大名窯瓷，明永樂、宣德青花紅釉瓷，明成化斗彩瓷，明弘治黃釉瓷，清康雍乾琺瑯彩瓷、青花、五彩、粉彩瓷，單色釉大盤、花瓶等器物。這些官窯瓷后來或抵押給銀行，或賞給大臣太監，再由他們通過北京琉璃廠古玩市場賣給北京古玩商，北京的古玩商再賣給上海的古玩商，上海的古玩商再賣給歐美、日本古玩商。中國清宮廷原藏宋五大名窯、明清官窯彩瓷精品絕品，如今分藏歐美、日本博物館及私人基金會博物館，其流失粗線條軌跡如上所述。
四、明清宮廷藏官窯瓷三大板塊
塊據中央電視臺的紀錄片《故宮》介紹，北京故宮博物院藏有約150萬件文物古玩，其中35萬件為陶瓷器，且絕大部分為明清官窯瓷。北京琉璃廠古玩街后人陳重遠所著《文物話春秋》、《古玩談舊聞》等書所述的清宮廷舊藏歷代官窯瓷具體流失過程的事例介紹，頗有史料價值。明清北京宮廷舊藏歷代官窯器主要之流向：
1.小部分自然使用、觀賞損壞；
2.小部分作為帝王賞瓷由大臣帶出宮外。
3.小部分由末代皇帝溥儀等人帶出宮外
4.小部分被清末太監偷出宮外；
5.小部分被英法聯軍從圓明園掠奪而去；
6.大部分在20世紀40年代被運往臺灣，現藏臺北“故宮博物院”，多為宋五大名窯、明清官窯精品。
7.小部分在20世紀三四十年代為避戰亂隨其他故宮文物南遷，如今仍藏在南京博物院。
也就是說：明清宮廷舊藏歷代官窯瓷精品共分三大板塊，如今分別藏于北京故宮博物院、臺北“故宮博物院”、南京博物院等各地博物館，以上三家收藏機構，均稱“博物院”，而不稱“博物館”，從名稱上也可見與北京故宮的血脈關系。
真正從明清宮廷零星流落中國民間，并再流落到海外的中國歷代頂級官窯瓷，其實數量并不很多，這部分頂級的歷代官窯瓷，被稱之為流傳有序（即有檔案可查）的官窯收藏品。
而20世紀80年代起，蘇富比、佳士得在中國香港及倫敦、紐約開始批量拍賣中國歷代官窯瓷，絕大部分屬于當年從北京流人上海古玩市場和海外古玩商場的藏品。此外，還有一批級別稍低的“庫出”官窯瓷，即清宮廷在景德鎮定燒后，因數量太多或供宮廷備用，存放于宮廷外倉庫里的官窯瓷。嚴格地說，這些“庫出”官窯瓷，并非一等一流的由皇帝親自審定器型圖案的御用官窯瓷，而是二等二流、三等三流的官窯瓷等。
五、古玩商買賣官窯瓷，使之流失海外
據北京琉璃廠老古玩尋訪者陳重遠著書介紹，稀有兒件由太監從明清宮廷流落出來的宋五大名窯瓷，后賣給外國人，有案可查。
而清末至民國年間北京琉璃廠古玩街買賣的明清官窯瓷，其實大部分為“庫出”官窯瓷，即溥儀為維持當時小朝廷經濟開支抵押給銀行的庫存官窯瓷，后銀行把那些“庫出”官窯瓷賣給北京琉璃廠的古玩商，后者又把其賣給上海、廣東古玩商及日本、歐美古玩商等。
如今在歐美日本博物館、私人基金會及香港私人藏家手中的中國歷代官窯瓷，其藏品來源渠道大致如此。在世界著名的蘇富比、佳士得拍賣的中國歷代官窯瓷，其拍品來源渠道也如此。當然，還包括新中國成立后，境外人士來中國文物商店購買并帶出境外的中國歷代官窯瓷，以及改革開放之后，一小部分走私到境外的中國歷代官窯瓷。
從歷代官窯瓷流向及21世紀官窯瓷拍品組成來源來分析：蘇富比、佳士得和北京嘉德、北京瀚海、上海原敬華拍賣會上拍賣的中國歷代官窯瓷，
l.珍稀拍品為宋五大名窯瓷及元青花，僅占拍品比例百分之幾；
2.主打拍品為明清官窯彩瓷，僅占拍品比例10%-20%;
3.主流拍品為清三代官窯瓷，占拍品比例50%以上，其中乾隆官窯瓷比例又占清三代官窯瓷拍品一半以上；
4.其余為歷代民窯“貢瓷”精品，元明龍泉窯官器、明清德化白瓷觀音塑像、景德鎮清中后期官窯瓷等。
如想拍買官窯瓷，去國內外著名拍賣會參與競拍可靠；如想賞玩官窯瓷，找民間著名收藏家、知名古玩商較可靠。如沒有古玩圈熟人關系，在民間古玩市場尋覓官窯瓷，見到的基本上都是膺品。在中國內地中小拍賣會競拍官窯瓷，清三代以上的官窯器也大多為胰品，此為忠告也。
筆者寫“歷代官窯瓷流向分析”一文也僅供官窯瓷收藏投資者參考。因為來源不明假冒所謂“海歸”官窯瓷實在太多，官窯瓷投資者需要謹慎！謹慎！再謹慎?。?！
